今日はノルディックウォーキングを楽しみました。歩く途中でのストレッチングです。特に足首、アキレス腱周辺のストレッチングは足のむくみを解消してくれると言われています。道ばたの小枝を工夫すると簡単なストレッチングができます。その他にも、歩道と…

Canvas Cakesの応援です！北国の小果樹「アロニア ベリー」がケーキに使用していただけるだろうか？9上旬には収穫できますが、ポリフェノールの一部が渋みを感じます。その渋みを押さえてから食材として提供してみたいです。ケーキの食材に機能性果実が含ま…

お菓子屋の応援ですが、森の遊び舎で栽培したブルーベリーが、パテシエによって変身してしまいました。栽培から即ケーキに使用されました。お菓子屋の応援ですが、森の遊び舎で栽培したブルーベリーが、パテシエによって変身してしまいました。栽培から即ケ…

ケーキ屋を応援して、１０日が経ちました。日本経済新聞が取り上げてくれたそうです。少しずつ進化しているようです。 我が家で、栽培して収穫してきた、ブルーベリーやルバーブを作ってもらうことを楽しみにしています。http://www.facebook.com/l.php?u=ht…

８月８日 Canvas-Cakes というオリジナルケーキを受注するケーキ屋オープンしました。 儲けの配当はありませんが、巧い話し、甘い話し、美味しい話しだけがリターンです。（笑） 一度、出かけてみてください。 札幌市西区山の手３条1丁目１−１ Canvas Cakes …

去る、７月２６日、札幌エルプラザで、私の著書「ポールで歩こう」シニアのためのノルディックウォーキングについて、本の内容を説明しながら、自らの健康。そして、ノルディックウォーキングは社会的にも役立つこと等をお話しました。 実技では、歩くことが…