11月頃に予定

Canvas Cakesの応援です！北国の小果樹「アロニア　ベリー」がケーキに使用していただけるだろうか？9上旬には収穫できますが、ポリフェノールの一部が渋みを感じます。その渋みを押さえてから食材として提供してみたいです。ケーキの食材に機能性果実が含まれている。こんなケーキはいかがですか。
パテシエの方に作ってもらいたい。機能性とは活性酸素除去能力が、他の果実よりダントツ高いのです。血液の中の酸化を防ぐのです。