蕎麦の成長は？

７月１日に蒔いた蕎麦は、花が咲き来月の中旬には収穫です。
開墾地につき、堆肥も肥料も入れなかったら、期待を裏切り成長がありません。
本来の３割程度しか成長しませんでした。
土壌分析をしましたら、苦土、石灰など不足要素が沢山有りました。
実が小さく中身の少ない蕎麦になりそうです。